獨(dú)頭黑蒜
獨(dú)頭黑蒜是由優(yōu)質(zhì)的獨(dú)頭蒜經(jīng)過深加工制作而成,它跟多瓣黑蒜之間有著很多的不同之處,接下來,黑蒜廠家就來為大家深入的講解一下黑蒜之間的不同。
獨(dú)頭黑蒜與多瓣黑蒜很容易讓人區(qū)分的一點(diǎn)就是它們的外觀存在著很大的差異,獨(dú)頭黑蒜只有一個蒜瓣,而多瓣黑蒜則因?yàn)槠贩N的不同,有著十二、十四瓣之分;獨(dú)頭黑蒜跟多瓣黑蒜相比,口感更顯酸甜,比較的好食用;獨(dú)頭黑蒜的營養(yǎng)價(jià)格也更加的高,還是一味藥材,可以入藥使用;最后因?yàn)樗獍甑牟煌?,?dú)頭黑蒜與多瓣黑蒜之間的發(fā)酵時(shí)間跟發(fā)酵工藝也存在著不同。
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